Gevrek nerenin meşhur? İzmir Simit – Gevrek İzmir’in en meşhur lezzetlerinden biri olan gevrek, aslında iki kez fırınlanan bir börektir. Hazırlanan hamur, önce kaynayan pekmez karışımında bir süre pişirilir, ardından susam eklenerek fırınlanır. Gevrek hangi ilimize aittir? Gevrek, YozgatGevrekLandTürkeiProvinzYozgatBezirkZentrumGeografische RegionZentralanatolien11 weitere Zeilen Gevrek nereden çıktı? Simidin kökeninin İstanbul’a dayandığı ve 16. yüzyıla dayandığı sanılsa da Evliya Çelebi, 17. yüzyılda kaleme aldığı seyahatnamesinde Balkan coğrafyasında simidin varlığından söz ederek, orada simide gevrek denildiğini anlatır. Gevrek hangi şehrin? Gevrek, Yozgat ilinin Sorgun ilçesine bağlı bir köydür. İzmirde neden gevrek denir? Türkiye’nin geri kalanında simit olarak adlandırılan bu geleneksel yemeğe İzmirlilerin gevrek demesinin…
Yorum Bırak